雨なのでキャンプでしたかったことを自宅で。
やりたかったことその①スパイスカレー
でもやり方はよくわからないのでキットでお試し。
スパイス、野菜、水を入れては火をとおし、、
カレーペーストの完成。ここに具を入れてカレーの完成。
そしてカレーといえばナン。
何枚かつくっているうちに徐々にナンらしくなってきました。
野菜スープみたいにさっぱりしていて夏でもたべられそうなカレーでした。
最高!
やりたかったことその②燻製
たまにやりたくなる燻製。
今回は燻製ニンニクのオリーブオイル漬けも一緒につくります。
スモークして、、
いい色!
ベーコンもチーズも最高。
燻したニンニクはオリーブオイルにつけて大体1週間ねかせます。
パスタなんかに使うとおいしいそうです。
1週間後が楽しみ。
燻製で家全体が燻され、カレーのスパイスの香りが広がりました。
今後香りの強いものはキャンプでやろうとおもいます。
家全体燻したい方は是非お試し下さい。
京都店 立川