こんにちは、
先週の展示会での飲みの写真が北海道のT先生から送られてきました。
T先生はこの写真の1次会のあと、カラオケを経由して深夜2時過ぎの築地の「すしざんまい本店」まで戦い抜いたそうです。　ちなみにワタクシは終電で帰りました。
写真はたまたま展示会当日が誕生日だったうちの営業のウルくんの誕生日の乾杯の様子。まぁ見慣れた光景ですが、こんな感じで飲んでました。
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みんなで乾杯からの〜
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なぜか同じポーズの後ろではRくんがひっそりと一気…
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で、当然Rくんはすべて飲みきらずに終わり、C代田くんはこぼれてるビールがだれかのかばんの中にドボドボ入ってることにも気がつかず、すっかり飲み方を覚えたK山くんはひとりがんばるの図。
そうそう前回の更新で書いた、覚えてないピーナッツの殻で書いた顔ですが、うちのKちゃんの彼氏の顔だったのです。言われて思い出しました…
で、今週ですが、白馬に春闘で行ってきました。
横浜が涼しかった日だったので、昼過ぎの長野駅の暑さに完全にやられ、涼しいだろうなぁと勝手に期待していった白馬でも日中の暑さが体にきつかったです。　夜はそのせいなのか、飲みも早々に引き上げちゃいました。
翌日はRedwood innのK平さんが長野駅前にオープンさせた山頂（YAMACHO）さんに化学調味料無添加の中華そばをいただきに行ってきました。　当日は小町という長野の地元誌の取材でお店はお休みだったにも関わらず、「おなかすいてるでしょ、いま作るから食べてって〜」って、取材の写真用のといっしょに作ってもらっちゃいました。
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お店の外観。
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出汁がメチャメチャでてる濃〜いスープ。この感じでできたてってことは、これはメチャ熱いぞ〜と思ってたら、「ちんちんに熱いですから！」って。　長野だとすごく熱いことは「ちんちんに熱い」って言うんですかね？　ちなみに表面はコラーゲンだそうです。
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中華そばのコンセプト。
ちなみに麺好きなワタクシですが、この中華そばかなり大好きです。基本細麺＞太麺が好みですが、ここのはけっこうな太麺。ただやたらとツルツルしてるのです。成分的には完全にうどんな感じで、ちぢれた感じが中華そばなんだけど、濃厚なスープにはこれぐらいの麺の方が合うんでしょうね〜。
別皿の「ちゃーしゅー」は、「これなんですかね？角煮っすかね？ん〜いやぁやっぱり焼豚かな！」ってK平さんが自問自答してましたが、スープに入れる前に食べちゃった…　もうそのままで完璧なぐらいおいしい「焼豚」でした。これをスープに入れてたらまたそれはそれでうまかったんだろうなぁ…
お店は火曜日と水曜日がお休みだそうです。
長野に行くことがあれば、是非よってみてください。
場所は、善光寺側で、駅から歩いて5分です。
わか